"Quand on vous annonce que vous êtes intolérant au gluten, votre vie sociale change brutalement. Restaurants, sorties entre amis, soirées… tout devient compliqué, voire impossible, surtout en cas de maladie cœliaque où la moindre contamination peut rendre malade plusieurs jours.

C'est ce qui nous est arrivé et c'est un problème qui concerne aussi 3,5 millions de personnes en France aujourd'hui.

En parallèle, en découvrant la danse de salon, nous avons constaté un autre manque : des pistes trop petites, une offre musicale et événementielle peu variée, qui limite le plaisir de danser.

Nous sommes Kenny et Chloé, et nous avons décidé d'agir en proposant une solution concrete : un établissement hybride à La Rochelle combinant un fast-food 100% sans gluten et sans lactose avec un grand bar dansant de plus de 300 m², capable d'accueillir de nombreux styles de soirées.

Après plus d'un an et demi de travail, des mois de R&D produit et une communauté de plus de 500 personnes engagées qui ont participé à nos études de marché, nous avons pu concevoir un modèle rentable, automatisé et réplicable.

Notre modèle repose sur la restauration, le bar et la billetterie événementielle. Nous prévoyons 875 000 € de chiffre d'affaires la première année, avec un bénéfice net, puis 1 M€ dès la deuxième année.

Notre ambition est de déployer ce concept partout en France, car ces besoins existent sur tout le territoire.

Aujourd'hui, nous cherchons un total de 300 000 € contre 25 % du capital pour finaliser un besoin global de financement de 722 000 €."